Antipasti di Mare

Il Ventaglio di Mare (selezione di caldi, freddi e carpacci) (min 2 persone)
€ 38.00
Il nostro Crudo di mare (a seconda del mercato)
€ 25.00
Il Mosaico di mare
€ 14.00
Il polpo rosti su crema di cannellini di Atina Dop, con gocce di burrata liquida e paglia di porro
€ 12.00
Il Moscardino “novello Sicilia” affogato su passatina di ceci e crostini all’aglio
€ 16.00
Acciughe del Mar Cantabrico, burrata su crostone di pane fritto
€ 12.00
Carbonaro dell’Alaska “Black cod” in olio cottura alla mediterranea su purea di broccoli verdi
€ 16.00
La tartare di tonno battuta al coltello, capperi di Pantelleria, perlage di wakame
€ 16.00
La pepata di cozze piccante
€ 10.00
Carpaccio di tonno con insalatina di carciofi violetti e concassè di avocado al limone
€ 12.00
King Crab alla catalana (al vapore con pomodorini datterini e un velo di cipolla di Tropea)
€ 28.00
King Crab ai carciofi con battuta di carciofi freschi e olio di sesamo “La Tourangelle”
€ 28.00
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