Antipasti di Mare - Cotto

Il Ventaglio di Mare (selezione di caldi, freddi e carpacci) (consigliato per 2 persone)

Variety of seafood starters (selection of cold, cooked dishes and carpacci) (recommended for 2 persons)

€ 38.00
Degustazione di Mare (fantasia di pesce a seconda del mercato)

Seafood tastings (assortment of fish, depending on availability)

€ 20.00
Polpo scottato su crema di cannellini, cipollotto caramellato e gocce di burrata

Seared octopus on cannellini beans cream, caramelized spring onion and burrata cheese

€ 15.00
Acciughe del Mar Cantabrico, burrata su crostone di focaccia

Cantabrian anchovies, burrata on fried bread

€ 12.00
Fiore di zucca in tempura, ripieno di scampi e ricotta di bufala, su ristretto di crostacei e paglia di porro

Pumpkin flower tempura, stuffed with scampi e buffalo ricotta on crustaceans sauce and leeks in julienne

€ 15.00
Salmone affumicato Coda Nera su julienne di finocchi, panna acida e polvere di liquirizia

"Coda Nera" smoked salmon on julienne of fennel, sour cream and licorice powder

€ 16.00
Calamaretto dello Jonio ripieno di patate e fiori di zucca su coulis di peperoni gialli dolci e chips di patate

Ionian Sea squid stuffed with potatoes and pumpkin flowers, on coulis of sweet yellow peppers and potato chips

€ 16.00
La pepata di cozze piccante (in rosso)

Spicy peppered mussels (in red)

€ 10.00
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