Secondi di Terra

La costoletta di vitello alla milanese (cotta nel burro chiarificato) con patate al forno
€ 20.00
Il filetto di Fassona Piemontese, laccato al burro di Normandia, sfumato al cognac e tartufo nero
€ 26.00
La tagliata di Angus Premium Irlanda con trevisana brasata e scamorza affumicata liquida
€ 18.00
La tartare di Fassona Piemontese battuta al coltello
€ 18.00
GRIGLIA CON PIETRA LAVICA
Fiorentina di Angus Premium Irlanda (all'etto)
€ 5.00
Il filetto di Fassona Piemontese
€ 22.00
La costata di Angus Premium Irlanda (all'etto)
€ 4.00
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